중국 술 intro
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작성일 21-03-08 10:53
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모쪼록 도움이 있으리라 생각되며, 다들 좋은 레포트(report) 쓰시길 바랍니다.모쪼록 도움이 있으리라 생각되며, 다들 좋은 레포트 쓰시길 바랍니다.
술의 역사를 간략히 살펴보고 중국술의 특징 및 분류와 종류에 대해서 정리했습니다. 심플하게 정리된 보고서 자료입니다.
china(중국) 에서는 쌀, 보리, 수수등을 이용한 곡물을 원료로 해서 그 지방의 기후와 풍토에 x라 만드는 법도 각기 다르며 같은 원료로 만드는 술도 그 나름대로의 독특 한 맛을 지나고 있따 북방지역은 추운 지방이라 독주가 발달 하 였으며 남방지역은 순한 양조 주를 사용했으며 산악등 내륙지역은 초근 목피를 이용한 한방차원의 혼성주를 즐겨 마시고 있따
2. china(중국) 술의 종류
술의 종류를 살펴보면 history(역사) 사 오래된 만큼 4500여 종의 술이 있는데 전국 평주회(評酒會)를 개최하여 금메달을 받은 술, 이른바 명주…(To be continued )
다. 즉 계절풍의 effect(영향) 으로 여름에는 고온 다습한 동양에서 발달한 주조법이라 말할 수 있따
china(중국) 주는 4000년의 history(역사) 를 갖고 있으며 술을 좋아하는 사람들이 남녀를 막론하고 많이 있을 뿐만 아니라 특히 china(중국) 사람들은 술을 많이 마시는 것으로 알려져 있따 그러나 술 마시는 관습이 잘 절제되어 있어 술 주정을 하거나 기타 술로 인해서 사회질서를 어지럽게 하는 일은 많지 않다. 그래서 누룩이나 엿기름 등을 이용하여 녹말을 분해한 다음 당분을 만들어 내는 과정을 거쳐야만 한다. , 중국 술 소개경영경제레포트 ,
중국 술 intro
1. 술의 history(역사)
2. china(중국) 술의 종류
• 고량주 (高梁酒)
• 소흥가반주 (紹興加飯酒)
• 오가피주 (五加皮酒)
• 죽엽청주 (竹葉靑酒)
• 마오타이주
• 우리앙예 (五粮液)
초기의 술은 주로 당분이 많이 포함되어 있는 과실이나 꿀에서 만들어졌다고 추정된다 세계 여러지역에서 각기 주변의 자연環境에 맞추어 독특한 술들을 다양하게 빚어 왔고 이렇게 형성된 전통주들이 나라마다 특색 있는 술 culture로 정착, 발전되어 그 민족 나름대로의 멋과 맛을 이루고 있따
과일은 당분을 가지고 있기 때문에 쉽게 술을 만들 수 있따 그러나 쌀이나 수수와 같은 곡식에는 당분이 없고 녹말이 있기 때문에 자연 상태 그대로는 술이 될 수 없다.
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레포트/경영경제
술의 역사를 간략히 살펴보고 중국술의 특징 및 분류와 종류에 대상으로하여 정리했습니다. 심플하게 정리된 보고서 data(자료)입니다.
일반적으로 유럽culture를 목축형, 중근동 culture를 사막형, 아시아 culture를 몬순형이라고 분류한다. 곰팡이는 습도가 높은 동양에서 자연발생적으로 그 이용이 가능했던 것이다. 유럽의 목축culture는 포도주, 맥주, 벌꿀주, 위스키, 브랜드 같은 누룩을 사용하지 않은 술을 낳았고, 아시아의 몬순 culture는 곰팡이를 이용해 술을 만들어 인상적인 대조를 이룬다.
